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Lollis selber machen

Rezept für 8 Lollis

Das braucht ihr:

  • 50 g Zucker
  • 2 Tropfen Zitronensaftkonzentrat
  • EL Sirup nach Geschmack
  • eine winzige Messerspitze Lebensmittelfarbe (am besten Paste)
  • 8 Lollistiele
  • Backpapier

Den Zucker, das Zitronensaftkonzentrat, das Sirup und ca. 2 EL kaltes Wasser in einem Topf verrühren, so dass eine Art Brei entsteht. Diesen Brei aufkochen. Gebt ihr einen Tropfen des Breis in kaltes Wasser und er erstarrt sofort ist der Zuckerbrei fertig. Dann sorgfältig die Farbe einrühren. Jetzt ca. 2–3 cm Ø Kreise auf ein Stück Backpapier gießen und die Stiele eindrücken. Dann die Lollies nur noch fest werden lassen und vom Papier abziehen.

Tipp:
Werden die Lollis nicht glänzend oder kristallisieren, könnt ihr sie nochmal schmelzen und einen neuen Versuch starten. Probiert doch mit mehreren Farben oder Geschmacksrichtungen 🙂

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